[iPhone4] 기다림 _ 진주비빔밥

비빔밥이 생각날 적에는

진주 중앙시장통에 있는 '천황식당'을 찾는다.

 

1927년부터 장사를 시작한 식당이라 그런지

낡은 나무식탁과 의자가 골동품이다.

 

그래서 비빔밥도 골동품처럼 옛맛인 것이,

전주비빔밥과 전북 익산의 황등비빕밥처럼

진주비빔밥의 전통을 고스란히 이어오는 것 같다.

 

그렇다고 유별난 맛을 내지는 않지만,

왠지 내 입에는 맞다.